Arma tu barra de bebidas frías: lista de compras para empezar

No necesitas 40 sabores para empezar. Necesitas seis bebidas que se vendan, los insumos justos y un proveedor que te surta cuando se acaben. Esta es la lista con la que arrancan la mayoría de las barras que atendemos.

El menú inicial de seis bebidas

1. Soda tropical con perlas (jarabe de coco + perlas de maracuyá).
2. Limonada de mango con perlas (jarabe de vainilla + perlas de mango).
3. Italian cream soda de vainilla.
4. Frappé de taro con tapioca.
5. Frappé de matcha.
6. Milk tea clásico con tapioca (jarabe de caramelo).

Lista de compras en Bubika

Lo que además necesitas (y aún no vendemos)

• Licuadora de barra y hielera o máquina de hielo.
• Bombas dosificadoras para los jarabes (10 ml por bombeo).
• Vasos de 16 oz con tapa domo y popote ancho: muy pronto en Bubika.
• Cuchara medidora de 35 g para las perlas y báscula de cocina para las primeras semanas.

Cinco pasos para arrancar

1. Define tus seis bebidas y ponles nombre.
2. Haz el primer pedido en la tienda o por WhatsApp; sale el mismo día o el siguiente hábil.
3. Prueba cada receta dos veces y ajusta dulzor y dosis a tu cliente.
4. Fija precios con la guía de rendimientos: la meta es que el insumo no pase del 35% del precio de venta.
5. Cuando se acabe algo, repítelo en un mensaje: guardamos tu pedido anterior.